BU BAKLAVANIN YAPIMINA HERKES HAYRAN KALDI❗️YİYENLER TARİF İSTEDİÇITIR ÇITIR KIRMA BAKLAVA TARİFİ
Su bardağı ölçüsü 200ml
Çay bardağı ölçüsü 125ml
Malzemeler
Yarım çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağı
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
3,5 su bardağı un
Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Bir dilim limon
Açmak için
Buğday nişastası
Üzerinin yağı için
200gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağı
İç malzemesi için
300gr çekilmiş fındık yada ceviz
Yapılışı
Öncelikle şerbeti için şeker su ve limon dilimini karıştırıp orta ateşte kaynatalım kaynamaya başladıktan sonra 17 dk kaynatıp soğumaya bırakalım.
Hamuru için tüm malzemeleri karıştıralım ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur yoğuralım (ne sert ne çok yumuşak ortası)
Hamurdan 12 eşit beze yapalım ve buğday nişastası ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım ,bir tepsiye dizelim üzerini iyice kapatalım,en az 10 dakika bekletelim ve ilk açtığımız bezeden başlayarak açabildiğimiz kadar açıp ince bir yufka elde edelim ,videodaki gibi şekil verelim tepsiye videodaki gibi yerleştirelim,eritilmiş tereyağı (köpüğü alınmış)ve sıvıyağı karışımını üzerine gezdirelim 160 170 derece yaklaşık 1 saat pişirelim ,fırından çıkarttıktan 5 dakika sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirelim,bir kaç saat beklettikten sonraki afiyet olsun
Pişirmeden derin dondurucuya koyabilirsiniz yada pişirdikten sonra 2 3 gün bekletip bayram günü tatlıyı iyice ısıttıktan sonra soğuk şerbet ile buluşturabilirsiniz kolay gelsin.
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/zelihanintatlituzlutarifleri/
