Çıtır Milföy Böreği Tarifi

Malzemeler

• 1 şişe sade soda (200ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 4,5 su bardağı un

100gr tereyağı yada margarin yada karışık kullanabilirsiniz

İçi için

• Süzme peynir

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yağ

Yapılışı

1. Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim bekletmeden iki beze yapalım bezelerin üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
2. Dinlenen bezeleri açabildiğimiz kadar büyütelim üzerine oda sıcaklığındaki tereyağı yada margarinden sürelim (bu tarifte ben karışık kullandım)
3. Rulo şeklinde sarıp 3 parmak genişliğinde keselim tepsiye parçaları dizelim ,diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayıp parçaları tepsiye dizelim üzerini kapatıp 20 dakika dolapta bekletelim .(bu aşamaya kadar akşamdan hazırlayabilirsiniz)
4. Her parçayı videodaki gibi açıp şekil verelim (istediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz ben süzme peynir kullandım)
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp bıçak ile çizikler atalım 200 derecede pişirelim afiyet olsun (şekil verdikten sonra derin dondurucuya koyabilirsiniz pişirmek istediğiniz zaman bekletmeden pişirin)
6. Afiyet Olsun

Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/zelihanintatlituzlutarifleri