Malzemeler :
1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
3 y kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
1 yumurta sarısı üzeri için akı içine
1 paket yaş maya
Alabildiği kadar un (ele yapışmayan kıvamda)
İç malzemesi:
Bir kase haşhaş ezmesi
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
İç malzemeler derin bir kasede karıştırılır.
Mayayı parçalayalım ve yoğurma kabına alalım üzerine şeker tuz ve sıvı malzemeleri koyalım çok az çırpalım daha sonra unu yavaş yavaş ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan pürüzsüz kıvamda bir hamur olana dek yoğuralım. Hamuru Mayalanması için üzerini streç film ile örtüp bir kenara alalım . Mayalanan hamuru 2 parçaya bölelim videodaki gibi şekil verip Pişirme kağıdının üzerine şekil verdiğiniz hamurları koyunuz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında nar gibi kızarana dek pişirin. (Yumurta sarısını üzerine sürmeden önce 2/3 damla yağ damlatıp iyice çırpmayı unutmayın.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
