[:tr]MALZEMELER
1) 4 adet yumurta
2) 1,5 su bardağından bir ya da iki parmak fazla toz şeker
3) 1 su bardağı sıvıyağ
4) 1 su bardağından bir parmak eksik sut
5) Yarım limonun suyu
6) 1 adet orta boy rendelenmiş havuç
7) Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz ya da fındık
8) 1 su bardağı sarı kuru üzüm
9) Yarım su bardağı minik doğranmış kuru kayisi
10) 1 paket vanilya
11) 2 paket kabartma tozu
12) 3 su bardağı un
YAPILIŞI
1) Yumurtayla şekeri köpürene dek iyice çırpın.
2) Yag, süt ve limon suyunu ilave edip iyice karıştırın.
3) Havuç rendesini ekleyip çırpın.
4) Un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip iyice çırpın.
5) Sırasıyla hamura limon kabuğunu havucu, fındıgi ekleyip hafifçe karıştırın.
6) Katiyag ile iyice yağladığınız kek kalıbına hamurun yarısını dökün, üzerine üzümleri ve kayısıları serpip geri kalan hamuru da üzerine döktükten sonra 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
[:]
