Kek için:
4 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 2 parmak eksik un ( tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml, klasik su bardağı)
Yapılışı:
Şeker ve yumurtayı köpürene kadar 3-4 dakika çırpalım. Kuru malzemeleri eleyerek keke ekleyelim.mikserin düşük devirinde çırpıp keki hazırlayalım..
Videoda kullandığım kalıbın boyu dikdörtgen borcam ebatlarında..
Kalıbı yağlayıp kek karışımını dökelim, 175 derecede pişirelim..
Kahveli sos:
1.5 su bardağı sıcak süt
Yarım yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nescafe
Kek fırından çıktıktan sonra soğutalım.soğuk kekin üzerine sıcak kshveli sosu dökelim..
Pastanın kreması için:
200 gr çikolatayı benmari usulu eritip sogumaya bırakalım..(çoğunu bitter kullandım, birazını sütlü çikolata kullandım)
2 kutu krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Çikolatayı brnmaari usulü eritip sogumaya bırakalım.kremalar ile pudra sekerini en az 4 dakika cırpalım..
Sogumus cikolatayı kremaya ekleyip karıştıralım..
Kremayı kekin üzerine düzgünce yayıp dolaba koyalım..
İsterseniz üzerine sadece kakaoda serpebilirsiniz
Ben küçük bir sos hazırladım
Yarım kutu kremayı ısıttım içine 80 gr bitter çikolata koyup karıstırarak erittim.en son pastanın uzerine döktüm.dolapta 4 5 saat durması gerekli.sonrasında dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
