Malzemeler;
🍅2 su bardağı domates sosu , yoksa (5 adet iri çanakkale domatesi )
🍅1 adet soğan
🍅2, 3 diş sarımsak
🍅kekik
🍅karabiber
🍅Zerdeçal 🍅tuz
🍅3 kaşık zeytinyağı
🍅1 yemek kaşıgi salça
🍅1 tatlı kaşığı şeker
🍅2 kaşık tereyağı
🍅1 kaşık un
🍅Yarim paket sıvı krema
🍅Yarim su bardağı süt 🍅1 litre sıcak su ( çorba yoğun olursa ekstra su ekleyin) 🍅üzerine rende kaşar veya mozarella peyniri
Yapılışı:
🍅Domatesleri borcama dökün. (eğer normal domates kullanacaksanız ortadan ikiye bölüp iç kısımları yukarı bakacak şekilde yerleştirin) Üzerine halka doğranmış soğanları ve sarımsakları dizin. Daha sonra baharatları, şekeri ve tuzu serpin. Zeytinyağını gezdirin. 200 derece fırında domatesler iyice yumuşayıp soğanlar karamelize olana kadar pişirin.
Tencereye tereyağını alın eritin, üzerine un ekleyip biraz kavurun. Ardından salçayı ilave edip kavurmaya devam edin. Sıcak suyu ilave edin karıştırın.
Közlenmiş domatesleri oylece bütün malzemesi ve suyuyla birlikte tencereye ilave edin. 15, 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Piştikten sonra el blendırı ile çekin . Üzerine kaşar peyniri serpip servis edin.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/enlezzetlitarifler/
