Malzemeler :
4 adet domates (Kişi sayısınca artırılabilir)
1 adet kuru soğan
1 adet patlıcan
1 adet kabak (isteğe göre)
1 adet havuç
Yeşil biber veya kırmızı biber
Maydanoz
Sarmısak
Tuz
Zeytinyağ
Yapılışı:
Tavaya yağı ve küp küp doğranmış sebzeleri ekleyip kavurun. Domatesi üst tarafından yavaşça kesin içlerini kaşıkla çıkartın ve doğranmış sebzelerin içine domatesleride rondoda ezip ekleyin. Kapağını kapatıp 5/10 dakika bu şekilde pişirin. Sebzeler iyice yumuşadıktan domateslerin içini kavrulmuş sebzelerle doldurun. Borcamı hafif yağlayın. Alt kısmına maydanozdan serpiştirin aroması geçiyor ve çok lezzetli oluyor. Domates dolmalarını maydanozun üzerine yerleştirin fırında domatesler tamamen yumuşayana kadar 25/30 dk 200 derecede pişirin. Piştikten sonra ister sıcak ister soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine sarmısaklı yoğurt ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/?hl=tr
