[:tr]
1 adet bostan patlıcanı
Kaşar peyniri
Sos için;
2 su bardağına yakın domates püresi
2 diş sarımsak
Tuz, kırmızı toz biber, pulbiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yapılışı: Patlıcanları şeritli soyup yuvarlak şekilde ince ince doğrayın ve kızartın. Bolca peçete koyduğunuz tabak üzerine alıp fazla yağını alın. Sos için domates püresini tencereye alın üzerine 2 diş ince doğranmış sarımsakları ve baharatını atıp bir kaç dk pişirin. Ardından blendıra çekin. Küçük boy bir fırın kabına 1 kat patlıcan bir kat kaşar peyniri dizerek bitirin. Sosunu döküp en son kaşar peyniri koyun. Fırında 10-15 dk pişirin afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
[:]
