Hamuru için;
100 gr tereyağını eritip 1 su bardağı su ekleyip kaynatalım.Sonra 1 su bardağı un 1 çay kaşığı şeker,yarım çay kaşığı tuz koyalım ve tahta kaşıkla iyice karıştıralım. Tam bir hamur kıvamına gelecek 3-4 dakika sürer. Sonra altını kapayıp kenara alalım. Soğuduktan sonra 3-4 tane yumurtayı teker teker koyarak çırpalım.(yumurtalar oda sıcklıgında)Pürüssüz bir kıvam olsun.Ben 4 yumurta kullandım. Yumurtanın büyüklüğüne göre sayısı değişir. Kıvamı koyduğunuz gibi kalmalı. Vaktiniz varsa bir yarım saat buzdolabında bekletin. Sıkma torbasıyla ya da tatlı kaşığıyla koyulabilir. İlk olarak 200 derecelik fırında 20 dk, sonra 150 dereceye düşürüp 25-30 dk daha pişirelim..
Krema için ;
3 yumurta sarısı, 1.5 çay bardağı şeker, 3 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı un, 1 paket vanilya , 4 su bardağı süt hepsini tencereye koyup sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Soğumaya bırakalım, daha sonra içine 1 paket vanilya ve 1 poşet toz krem şanti ekleyip mikserle 4 5 dakika çırpalım..
Üzeri için:
150-160 gram(çoğu bitter kalanı sütlü çikolata koydum) kadar çikolatayı benmari usulü eritip hamurların üst kapağını çikolataya batıralım.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/lezzeti_ask/
