200 gr bitter çikolata
250 gr labne peyniri(süzdürün)
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Üzeri için;
2-3 adet elma
Pudra şekeri
Yapılışı: (21-24 cmlik çember kalıp tabanına yağlı kağıt koyun) Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Bir kaba peyniri koyup üzerine ılınmış çikolatayı dökün ve sadece karışana kadar çırpın. Sonra teker teker yumurtaları ekleyin ve çırpın. Vanilyayı, unu, pudra şekerini de ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın. Kek kalıbına dökün. Dilerseniz sade yapın. Elmalı armutlu çilekli vs. Ben elma kullandım. Elmaların kabuklarını soyup ince ince doprayıp kek harcının üzerine yerleştirdim. 180 derecede önceden ısınmış fırına koyup 35 dakika kadar pişirin. Fırından çıkartıp ılındıktan sonra pudra şekeri serpin afiyet olsun
