Malzemeler ;
125 Gram margarin veya tereyağ (oda ısısında yumuşamış)
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı yoğurt
1 Su bardağı nişasta
1 Yumurta
1 buçuk çay bardağı şeker
4 su bardağı un (unun markasına göre biraz daha ilave edebilirsiniz)
yarım paket kabartma tozu
vanilya
İç malzemeler
5 elma
5 kaşık şeker
yarım su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı :
Öncelikle iç harcı için elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz…Rendelenmiş elmaları tavaya alıyoruz…Üzerine tarçın ceviz ve şekeri ekleyip elmalar suyunu çekene kadar karıştırarak kavuruyoruz…Karamelize olan iç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Kurabiyemizin hamuru için Derin bir kaba tüm malzemeleri koyuyoruz unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Sonra küçük bezeler alıp resimdeki gibi hamuru kevgirin üzerinde elimizle açıyoruz iç harcını koyup kapatıyoruz. 200 dereceye ayarladığımız fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra pudra şekeri ilave edip servise sunuyoruz.Afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
