OKLAVA YOK❗TEK TEK AÇMAK YOK❗BU TATLIYI YAPMAK ÇOCUK OYUNCAĞI 💯 EN KOLAY CEVİZLİ BAKLAVA TARİFİ
Malzemeler
1 yumurta
1 çay bardağı su(100ml)
1 çay bardağı yoğurt(100ml)
yarım çay bardağı sıvıyağ(50ml)
50gr tereyağı
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un (unun kalitesine göre miktarı değişebilir)
açmak için
buğday yada mısır mısır nişastası
iç malzemesi için
1 su bardağı ceviz
üzerine dökmek için
200gr tereyağı
yarım çay bardağı sıvıyağ
şerbeti için
4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
bir dilim limon
su bardağı ölçüsü 200ml
çay bardağı ölçüsü 125 ml
Hazırlanışı
Hamuru için bütün malzemeleri karıştıralım unu kontrollü bir şekilde ilave edelim ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim hamurdan 24 küçük beze yapalım bezeleri nişasta ile tatlı tabağı büyüklüğünde açalım,tümünü açtıktan sonra üst üste dizelim her araya çok az nişasta serpelim , üzerini kapatıp bir saat bekletelim (daha az bir sürede bekletebilursiniz)
Şerbeti için şeker su ve limon dilimini karıştıralım orta ateşte 20dk kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
Dinlenen hamurların hepsini tek seferde açalım dikdörtgen olmasına dikkat edelim ve açarken nişasta kullanmayalım, dikdörtgen şekline getirdikten sonra (ne çok kalın ne çok ince olmayacak) kenardaki fazla kısımları keselim,kalan bütün parçayı 6 cm me 6 cm yada 8cm me 8 yada daha büyük olsun isterseniz büyüklüğü siz belirleyebilirsiniz,cetvel ile ölçerek yapalım pürüzsüz olsun ,her parçaya çekilmiş ceviz koyalım zarf şeklini verelim üzerine bastırarak kapatalım tepsiye aralıksız dizelim,
Üzerine yağı fırça ile sürdükten sonra 170 derecede 50 60 dk fırının alt bölmesinde pişirelim.
Soğuk şerbeti ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tatlıya yavaş yavaş dökelim, 1 2, saat şerbetini çektikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz tüketmediginiz kalan tatlıyı dolapta muhafaza ediniz Kolay gelsin.
