[:tr]
Malzemeler,
Yarım kilo kuzu kuşbaşı ( kuşbaşını küçültüyoruz etler iyi pişsin diye)
2 orta boy patates
2 patlıcan
1 tane kırmızı biber
3 büyük domates
4 5 tane yeşil biber
6 diş sarımsak
1 adet soğan
1 büyük çay bardağı zeytinyağ
Karabiber pulbiber kekik tuz
Sosu için
1 kaşık biber ve domates salçası karışımı
1 bardak sıcak su
Etleri küçültüp bütün sepzeleri küp küp doğrıyoruz hepsini siyah tepside harmanlıyoruz. Sıcak suda erittiğimiz salçalı suyu ekliyoruz en son zeytinyağı ekleyip elimizle karıştırıyoruz tepsiye yayıyoruz en son yağlı kağıdı kesip ıslatıyoruz fazla suyunu akıtıp tepsinin üzerini tamamen kapatıyoruz 200° de yaklaşık 1 1buçuk saat pişiriyorz tadı nefis oluyor hepsi aynı anda pişiyor
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/enlezzetlitarifler/[:]
