[:tr]
1 paket etimek
Yarım kg pirzolalık tavuk (kemiksiz ve derisiz)
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 paket mantar
Tuz karabiber pulbiber
Beşamel sos için;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Yağı eritip unu ekleyin ve bir iki dk kavurun. Sütü ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Tuzunu ve karabiberini ekleyin.
Üzeri için; kaşar peyniri
Yapılışı: Öncelikle tavukları küp küp doğrayıp bir tavada sıvıyağ ile soteleyin tam pişirin. Ayrı bir tavada mantarları soyup ince ince doğrayıp biraz yağ ile suyunu salıp çekene kadar pişirin. Biberleri de ince ince doğrayıp ayrı bir tavada yağ ile pişirin. En son beşamel sosu hazırlayın ve tüm pişirdiğiniz malzemelerle iyice karıştırın. Orta boy bir fırın kabına etimekleri dizip üzerine beşamel soslu karışımı yayın ve rendelenmiş kaşar peyniri koyun. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/[:]
