[:tr]
2 adet kabak
2 adet patlıcan
2 adet havuç
2 adet kırmızı biber
5-6 adet yeşil biber
Yarım paketten biraz fazla etimek (tuzlu ama tuzsuz da olur)
1 dolu kase yoğurt ve süzme yoğurt karışımı
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağı eritip bir çay kaşığı kadar kırmızı toz biber ekleyin. Biraz pulbiber de ekleyebilirsiniz. Köpürünce alın.
Yapılışı: Tüm sebzeleri küp küp doğrayarak ayrı ayrı kızartın. Kızartırken sebzelere ayrı ayrı tuz ekleyebilirsiniz. Sonra bir kasede hepsini birleştirin. Üzerine etimekleri elinizle parçalayın. Dilediğiniz miktarda ekleyebilirsiniz. Üzerine bolca yoğurdunu ekleyip karıştırın. Yoğurda bir miktar tuz ekleyebilirsiniz. Tüm malzemelerin ölçüsünü dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Hepsini karıştırdıktan sonra sunum kasesine alıp üzerine biberli tereyağını dökün. Buzdolabında 1 saat kadar beklerse daha güzel soğumuş olur. Çol önceden hazırlarsanız. Etimekler oldukça yumuşar. Aslında bence bu bir tercih. Yumuşamasını isterseniz gayette önceden hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/[:]
