500 gram kuşbaşı et
4-5 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2-3 diş sarımsak
Tuz ve baharat
2 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağı
3 su bardağı sıcak su
Tuz
Tereyağ
Eti haşladıktan sonra tavaya yağ ekleyip üzerine biberleri ekleyelim biraz kavurup domates ve sarımsağı ekleyelim tuzunu ve baharatını ekleyip 4-5 dk sonra altını kapatalım .
Pirinci ılık suyla ıslattıktan sonra yıkayıp süzdürelim. Tencereye sıvıyağı ekleyip pirinçleri kavuralım.Isıya dayanıklı bir kaba et sotemizi koyup tencerenin ortasına ters çevirelim.Kenarlarına pirinci yayıp suyunu ve tuzunu katalım en son tereyağını koyup ağzını kapatıp kısık ateşte pişirelim demlenince servis yapalım
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yemek_askim/
