2 ADET YUFKA
Sosu
●1 diş sarımsak ●1 küçük kuru soğan
●1 dolu yemek kaşığı domates salçası
● Yarım çay bardağı su
●Yarım çay bardağı sıvıyağ ●1 yemek kaşığı mısır unu
● 1 tatlı kaşığı kekik ●1 çay kaşığı kimyon ●1 çay kaşığı pul biber ●1 çay kaşığı nane ●1 cay kaşığı tuz ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
YAPILISI ●1 kaseye soğan ve sarımsak hariç tüm malzemreleri ekleyip iyice karıştırın. Iri doğranmış sogan ve sarımsağı ekleyip buzdolabinda biraz beketin. ( Soğan ve sarımsak sadece lezzet versin diye ekleniyor. Bu yüzden iri dogradim, sosu sürerken çıkarıyoruz.) ●1 yufkayı serin. Daha sonra fırça yardımıyla sosu yufkaya sürün ● Diğer yufkayı da Üzerin e serip sos sürün. ( Benim yufkam çok buyuk oldugu için ikiye katlayıp sos sürdüm.) ● Her tarafı soslanmis yufkaları yaklaşık 5×5 ölçülerinde karelere ayırın. Sonra da çarpraz keserek üçgenler elde edin. ● Daha büyük ve küçük yapabilirsiniz. Ben bir tepsiyi de yuvarlak kalıpla keserek yaptım. ●160 derece önceden ısıtılmış firina atin. 6-7 dk kontrol ederek pişirin. Ama bu süre içinde tam kurumuyor. Fırının ısısını 100 e düşürüp 5-6 dk daha tutun. BU EN ONEMLI ASAMA. Dikkat ederseniz süper çıtır çıtır pişer. (Firin ayarları degisebilir, bu surede hala çıtır olmadıysa düşük ısıda daha uzun tutun )
● Yoğurtlu sos : Yogurt- nane-kekik-pulbiber karıştırın. Afiyet olsun.
Bu ölçülerden 2-4 tepsi çıkıyor. Kasla göz arasında bitiyor
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/kakulelimutfak/
