Hamburger Tarifi İçin Malzemeler:
*2 su bardağı ılık süt
* 2 su bardağı ılık su
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 2 adet yumurta
* 2 paket instant maya
* 2 yemek kaşığı toz şeker
* 2 tatlı kaşığı tuz
* Alabildiği kadar un ( ben 11 su bardağı un kullandım )
* Üzeri için süt ve susam
Hamburger Köftesi İçin :
* 1 kilo kıyma
* 1 çay kaşığı kadar pul biber
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2 yemek kaşığı ketçap ( isteğe bağlı )
* 1,5 tatlı kaşığı kaşığı toz kırmızı
* Ve tuz
Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır?
* Hamuru için süt,sıvıyağ, yumurta ,toz şeker,tuz, mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin çok yumuşak hafif ele yapışan bir yumuşak bir hamur yapın, sıcak tutacak kalın bir bez örtüp 1 saat kadar dinlendirin
* Kabaran hamurun havasını alıp biraz daha yoğurun ve 24 eşit parçaya bölün.Yuvarlak şekil verin,
* Aralıklı olarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 1 saat dinlendirin
* Üzerine bir fırça yardımıyla sütü sürün 200 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
* Hamburger Köftesi için Kıymanın üzerine pulbiber, karabiber, toz kırmızı biber, ketçap ve tuzu ilave edip güzelce yoğurun yuvarlak büyük köfteler yapıp buzdolabında 1 saat dinlendirin
* Tavaya biraz sıvı yağ alın iyice kızdırın, köftelerini güzelce kızartın,hamburger ekmeklerinin arasına köfte,domates,kaşar peyniri,ve damak zevkinize göre soslar ile hazırlayıp servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hayalimdekiyemekler/
