Bu enfes tantuni tarifini mutlaka deneyin! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzet, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
Tavuk Tantuni İçin:
- 600 gr küçük doğranmış tavuk eti
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Tuz
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Lavaş İçin:
- 1 tatlı kaşığı yaş maya (veya 1 çay kaşığı kuru maya/instant maya)
- 4 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
- 2 çay bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6.5-7 çay bardağı un
Hazırlanışı:
1. Tavuk Tantuni Hazırlığı:
- Tavanıza küçük doğranmış tavuk etlerini alın.
- Üzerine yarım su bardağı sıvıyağ ve tuz ekleyin, tavuklar sotelenene kadar kavurun.
- Tavuklar sotelenince üzerine 1 çay bardağı su ekleyin ve pişirin.
- Tavuklar suyunu çekmeye yakın, kırmızı toz biber ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Eğer yağ azalmışsa, gerektiğinde yağ ekleyebilirsiniz.
2. Lavaş Hazırlığı:
- Bir karıştırma kabında maya, yoğurt, ılık su, tuz ve unu ekleyip yoğurun.
- Hamuru 10 eşit bezeye ayırın ve her birini açın.
- Kızgın tavada her lavaşı pişirin.
- Pişen lavaşları üst üste temiz bir poşete koyun, böylece yumuşak kalmalarını sağlayın.
3. Tantuni Hazırlığı:
- Pişen lavaşların içine hazırladığınız tantuni tavuğunu yerleştirin.
- Lavaşları sarıp bıçak yardımıyla küçük parçalara kesin.
- Servis tabağına alıp üzerine yoğurt dökün ve son olarak tantuni yağından gezdirin.
Afiyet olsun! Bu tarifi sevdiklerinize yapmaları için gönderin ve tadını çıkarın!
Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/lezzettdokunusu
