[:tr]
500 gr tel kadayıf
200 gr tereyağı
1 su bardağı fıstık ya da ceviz
İsteğe göre bir paket kaymak(içine ya da üstüne)
Şerbeti için;
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
Yapılışı: Önce şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alıp kıvam alana kadar 15 dk civarı pişirin. Kapatmaya yakın bir kaç damla limon sıkın. Kadayıfları koparmadan elinizle tel tel ayırın. Eritilmiş tereyağını ılındıktan sonra kadayıfların üzerine döküp elinizle iyice karıştırın. Sonra orta boy bir fincana bir tutam kadayıftan alın ortasını bşraz açarak içine kaymak ve fıstık koyup kapatın ve iyice bastırın. Fincandan elinizle sıyırıp alın ve tepsiye dizin. Hepsini bu şekilde tekrarlayın. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Tatlı fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti dökün. 1 – 2 saat dinlendiğinde servise hazır. Servis öncesi üzerine kaymak ve fıstık serpebilirsiniz afiyet olsun
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/[:]
