250 gr oda sıcaklığında tereyağ
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı kadar şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartmatozu
4 su bardağı un
1 çay bardağı çekilmiş fındık
Kavrulmuş susam (yoksa beyaz susam)
Dilerseniz çörekotu
Yapılışı: Kuru malzemeler dışında olanları bir kaba koyup elimizle güzelce yoğuralım. Krema gibi olduğunda geri kalan malzemeleri ekleyelim. Unu azar azar ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edelim. En son fındığını ekleyelim tekrar yoğuralım. Ben bu kez kömbe kalıbında yaptım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp susam serptiğiniz kalıba bastırıp çıkarın ya da hamuru susam batırıp kalıba yerleştirin. Kalıpsız da yapabilirsiniz tabi İstediğiniz şekli verip önce yumurtanın beyazına sonra bolca susama çörekotuna batırabilirsiniz ve 180 derecede pişirelim. Altı üstü biraz kızarmalı kontrol edelim. Soğuduğunda afiyetle yiyebiliriz
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
