Malzemeler;
- 8 adet tavuk baget
- 9 yada 10 adet bebe patates
- 10 minik soğan (1 tane iri soğanda kullanılabilir)
- 1 adet havuç
- 3 çarliston biber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı su
- Kekik,Pul biber,Tuz.
Fırın Poşetinde Tavuk Baget Yapılışı;
- Fırın poşetinde tavuk baget yapmak için, öncelikle tavuk bagetler güzelce yıkanıp temizlenir ve süzülmeye bırakılır.
- Patatesler yıkanıp, kabukları soyulur ve ortadan ikiye doğranır.
- Soğanların kabukları soyulup, arzu edilen büyüklükte doğranır (arpacık soğan kullanacaksanız, doğramanıza gerek yok).
- Havuç yıkanıp, yuvarlak yuvarlak doğranır ve biberler yıkanıp, çekirdekleri çıkartılarak iri iri doğranır.
- Doğranan sebzelerin tamamı, derin bir kap içerisine alınır.
- Üzerine salça, yarım çay bardağı su, sıvı yağ, baharatlar ve tuz ilave edilip, güzelce harmanlanır.
- Daha sonra bagetler ilave edilip, tekrar harmanlanır ve hazırlanan karışım, fırın poşetine doldurulup, ağzı sıkıca bağlanır.
- Fırın poşetinin üzeri, çatal veya kürdan yardımı ile, 3-4 yerinden delinir.
- Hazırlanan fırın poşetinde tavuk baget, önceden ısıtılmış 190° fırında, sebzeler yumuşayıncaya kadar (45 dakika) pişirilir.
- Sebzeler yumuşayınca fırından alınır ve sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi/
