[:tr]Akşam yemeğine lezzetli bir tarif. 🙂
Malzemeler
Köftesi için
300 gr kadar kıyma
1 silme tatlı k. Tuz
Karabiber pulbiber
Arası için uzun ince dilimlenmiş kaşar peyniri veya dil peyniri
2 adet patates
1 adet patlıcan
1 adet havuç
4-5 adet sivribiber
4-5 adet kiraz domates
Sosu için
1 su b. konserve domates (evde yazdan yaptıklarımı kullandım)
1 tatlı k. Biber salçası
1 tatlı k. Domates salçası
1 silme tatlı k. Tuz
Karabiber
Yapılışı; köftenin baharatları eklenir ve yoğurulur. Arasına peyniri konularak uzun inçe kapatılır. Borcam veya fırın kabına dizilir parmak şeklinde jülyen kesilmiş sebzeler de etrafında dizilir. Hazırlanan sos üzerine gezdirilir önce üzeri kapalı sonra biraz da açık önceden ısırılmış 190 C fırında sosunu çekene dek pişirilir (yaklaşık 1-1,5 saat ) afiyet şifa olsun
[:]
