Köfte için;
500 gr orta yağlı kıyma
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
2,3 yemek kaşığı galeta unu
Pulbiber, toz biber, karabiber..
1 çay kaşığı karbonat
Hepsini güzelce yoğurun ve üzerini kapatıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Bu arada 2 kırmızı biber, 2 yeşil biber, 1 patates, çeri domates hepsini videodaki gibi doğrayın.
Köfteleri dilediğiniz büyüklükte yuvarlayın.
Islattığınız çöp şişlere sırayla dizin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine:
1 buçuk su bardağı su, 1 yemek kaşığı salça, kekik, tuz ve zeytinyağı karıştırın yemeğin üzerine gezdirin.
Islatıp fazla suyunu sıktığınız yağlı kağıdı yemeğin üzerine serin.
190 derece fırında 30 dk kadar pişirin. Daha sonra yağlı kağıdı alıp biraz daha pişirip çıkartın.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hamurger/
