Malzemeler:
1 kg kanat baget
1 subardağı süt
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı limon suyu
50 ml sıvıyağ
1çaykaşığı pulbiber karabiber, kekik zerdeçal
1tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1tatlı kaşığı tuz
2 adet patates
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
4,5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Etleri derin bir kaba alıp üzerine süt ekleyelim 1 saat kadar arada bir çevirerek dinlendirelim..etleri dinlendirdiğimiz sütü tekrar kullanmıyoruz..
Sos malzemelerini iyice çırpalım dinlenen etleri soslayalım ve fırın kabına alalım patatesleri de hazırlayıp kenarlarına dizelim yağlı kağıdı suyla ıslatıp sıkalım yemeğin üzerine kapatalım önceden ısıtılmış 190°alt üst ayarda pişmeye bırakalım et ve patatesler yumuşayınca yağlı kağıdı alalım üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim afiyet olsun.
Tarif sahibi:https://www.instagram.com/zeynebin_mutfagiii/
