HAZIRLANISI;
Küçük boy brokoli
Küçük boy karnabahar
Yarım kilo tavuk göğsü
1 kuru soğan
1 kırmızı biber
3 yeşil biber
1 domates
Pulbiber, karabiber, kekik, tuz
Beşamel sos için
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
Tuz
Üzerin için kaşar
Varsa çeri domatesi
Hazırlanışı;
Tavuk gögsünü küp küp dograyin. Kızgın tavada biraz sıvıyağ koyarak kavurun. Kuru sogani doğrayıp ekleyin. Biraz kavurmaya devam edin. Kırmızı biber ve yesil biber dograyip ilave edin kavurun. En son domatesi doğrayın tuz ve baharatlarini ekleyin. 5 dk daha kavurun. Ocaktan alın
Karnabahar ve brokoliyi buharda haslayin. isteyen kaynar suda da hasliyabilir.
Borcama ilk sebzeleri koyun. Üstüne pisirdigimiz tavuklu soteyi koyun.
Beşamel sosunu hazirlayalım
2 yemek kasigi Tereyağı eritin. üstüne 2 yemek kasigi un koyun. Biraz kavurun. 2 su bardağı süt ilave ederek sürekli karıştırın kivamini ayarlayin.Ne kati nede cıvık olsun sosumuz. Tuz ve karabiber koyun karistirin. 2 dk daha ocakta tutun besamel sosta hazir
Yemegin üstüne dökün. Kasar peyniri rendesi serpin. Üzerine ceri domatesi ikiye bölüp dizin.
200- 220 derecede isitilmis firinda orta veya ust bölüme koyun. Kasarlar kizardiginda ocaktan alın. Afiyet olsun.
tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/
