Alt tabanı için:
22 adet bisküvi
100 gr tereyağı (2 yemek kaşığı)
Ortası için:
1 litre süt
1, 5 çay bardağı irmik
1,5-2 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
En üstü katı için
220 gr çilek veya frambuaz
1 yemek kaşığı mısır nişastası
yarım çay toz şeker
1 su bardağı su
Frambuazli irmik tatlısı nasıl yapılır ?
Alt tabanı için:
Bisküvi rondoda un gibi olana kadar çekilir çekilmiş fındık da eklenip uygun bir kaba alınır ve üzerine 100 gr eritilmiş tereyağı eklenip karıştırılır.
Hazırlanan harç kelepçeli kalıba alınır ve tabanına yayılarak kaşık veya bardak arkası ile bastırılır.
Tatlımızın tabanı hazır🙂muhallebisini hazırlayana kadar buzdolabına kaldırılarak dinlenmeye bırakılır.
Ortası için:
Tencereye süt alınır, İrmik ve toz şeker eklenir ve kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra ocaktan alınır. 1 paket vanilya eklenerek mikser ile 2-3 dakika çırpılır ve kelepçeli kalıba dökülerek üzeri düz olacak şekilde kaşıkla yayılır ve çilekli sosu hazırlayana kadar buzdolabında dinlendirilir.
Tatlının en üst katı için:
Tencereye 2 su bardağı çilek rondodan pürüzsüz olanakadar çekilip uygun tencereye alınır, nişasta, toz şeker ve 1 yarım çay bardağı su eklenir ve karıştırarak pişirilir( suyun kıvamını sizin ayarlamanız gerekiyor gerekirse su ilavesi yapıp tekrar kaynatmanız gerekiyor.
Kaynadıktan sonra irmikli muhallebinin üzerinde gezdirilir. 🍓Tatlı soğuduktan sonra buzdolabında yaklaşık 3-4 saat dinlendirilir.
Dinlendikten sonra kelepçesi çıkartılarak üzeri istenilen meyveyle süslenir. Tatlımız servise hazır..
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hayalimdekiyemekler/
