Malzemeler:
- 200 gramdana kıyma
- 1 adetsoğan(yemeklik doğranmış)
- 1,5 su bardağıyeşil mercimek(haşlanmış)
- 2 yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2 çay bardağısıvı yağ
- 3 dişsarımsak(yoğurt için)
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 4 yemek kaşığıtereyağı(eritilmiş, üzeri için)
- 3 adettırnak pide(fırınlanmış)
- 1 su bardağıyoğurt(çırpılmış)
Yapılışı:
- Tırnak pideleri küp doğrayıp, üzerilerine sıvı yağ gezdirin ve 170 derece fırında 10 dakika kadar fırınlayın.
- Yeşil mercimekleri haşlayın.
- Geniş bir tencerede sıvı yağ ve soğanı güzelce kavurun ve içerisine kıymayı ekleyin.
- Kıyma suyunu çektikten sonra salçayı ve baharatlarını da ekleyin.
- Son olarak haşladığınız mercimekleri de kıymaların üzerine ilave ettikten sonra bir iki kere ocakta çevirin ve ocaktan alın.
- Sunacağınız servis tabağına pideleri alın.
- Üzerine çırpılmış yoğurdun yarısını pidelerin üzerine yaydıktan sonra mercimekli karışımı da ekleyin.
- Son olarak kalan yoğurdu da serpiştirdikten sonra eritilmiş tereyağını yemeğin üzerine gezdirin afiyetle yiyin.
