[:tr]
4 adet yufka
Iç harcı için
5 büyük boy patates
1 kuru soğan
1 tatlı kaşığı Salça(isteyen koymayabilir)
Pulbiber,karabiber, tuz
Sos için
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
Bulamak için galeta unu
Hazırlanışı:
Patatesleri haslayalim. Kabuklarını soyup rendeleyelim veya ezelim Soğanları ve biberi ufak ufak doğrayalim. Tavaya sıvıyağ koyup soğan biberi soteleyeilim. Salçayi ekleyelim. Ardından Patatesi ve baharatlari ekleyip karistiralim. Az kavurup ocaktan alalım
Yufkayi 8 parcaya bolelim. Yağlı karışımdan fırçayla yufkaya sürelim. Harcıni koyup kenarları katlayarak rulo şeklinde saralım.
Önce yağlı karışıma ardından galeta ununa hertarafini batiralim. Tepsiye dizelim. 190-200 derecelik fırında pisirelim
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/zubeydemutfakta/[:]
