Malzemeler;
👉4 yumurta
👉1. 5 su bardağı şeker
👉1 su bardağı sıvı yağ
👉1 su bardağı süt
👉3 su bardağı un (Elenmiş)
👉2 paket kabartma tozu
👉1 paket şeker vanilin
👉1 paket parça çikolata
Yapılışı :
👉4 yumurtayı çırpma kabınıza alıp bir dakika iyice çırpın, sarısıyla beyazı iyice karışsın.
👉Şekerinizi yumurtaları çırparken azar azar ekleyin ve köpük köpük olana dek çırpın.Yumurtayla şekeri çırptıktan sonra kıvamı ve rengi mayonez gibi olmalıdır.Ve üzerinde bolca baloncuk olmalıdır. (Önemli Detay) yüzeyde oluşan baloncuklar kekimizin ne kadar güzel kabaracağını belirler.
👉Ardından sıvı yağı ve sütü çırparken yavaş yavaş ekleyin.Tüm sıvılar karıştıktan sonra mikserinizi bırakın. 👉Buradan sonra kesinlikle mikser kullanmamalıyız. Ayrı bir kabınıza unu, kabartma tozunu ve vanilyayı elekten geçirerek birleştirin.Unlu karışımı sıvı karışımın üzerine yavaş yavaş ekleyelim ve spatula ile dışardan içeri yuvarlaklar çizerek sabırla karıştıralım. çok çabuk karışmıyor ve küçük un topaklanmaları olabiliyor.Güzelce karıştırdığınızda gideceğini göreceksiniz. Sakın pes edip miksere geçmeyin.
👉En son parça çikolataları da ilave edip şöyle bir karıştırın.
👉Kek kalıbınızı tereyağ ile iyice yağlayın ve kalıba un serpiştirin.Bu kekinizin alt yüzeyinin güzel kızarmasını ve kalıptan kolaylıkla çıkmasını sağlayacaktır.
👉Kek karışımını kalıba dökün, önden ısıtılmış fırın da alt üst ayarda 180 derece de keki pişirelim. 👉Ilk 40 dakika fırını asla açmayın. Sonra bir ahşap çöp şişi kekin ortasına saplayıp eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir..
👉Mis gibi kekiniz hazır.. afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/mutfakfelsefem/
