[:tr]
600 gr tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Orta boy 9-10 adet mantar
2 kırmızı biber
2 orta boy domates
100 gr kaşar peyniri rendesi
1 çay kaşığı toz kırmızı biber, kimyon
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
Yapılışı
Tavuk göğsü yaklaşık 2 cm kalınlığında küpler şeklinde doğranır. Tavuklar tencereye kızgın yağ üzerine konur ve sotelenir. Üzerine soğanlar küp küp doğranır. Sarımsak ince ince doğranıp ilave edilir. Ardından tavukların boyutunda kesilmiş olan mantarlar ilave edilir. Üzerine önce küp domatesler, sonra kırmızı biber küçük küçük doğranıp eklenir. Sotelenmiş bu karışım üzerine toz biber ve kimyon ilave edilip damak tadınıza göre karışımın pişmesi sağlanır. Ardından resimde vidodaki güvece paylaştırılır. Üzerine istenilen miktarda rende kaşar ilave edilip 150 derecelik fırına konur. Yaklaşık 10 dakika kaşar pişene kadar pişirilir. Buradaki tüm malzemeler isteğe göre artırılabilir ve azaltılabilir. Hatta isterseniz çeşitli baharat koyabilirsiniz. Güveçte servis edilmesi şart değildir istenirse tabakta pilav ile yan yana servis edilebilir. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/[:]
