Malzemeler:
500 gram dana eti
3 adet patlıcan
3 adet patates
250-300 gram taze fasulye
10 adet arpacık soğan
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
6-7 adet domates
Sarımsak
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Yapılışı:
Sebzeleri irice doğrayalım.Salçaları yarım bardak su ile açalım sosu olışturalım.
Güvecin dibine bir tane soğanı dilimleyip dizelim. Eti domatesin yarısını ve diğer sebzeleri üst üste yerleştirelim en üste domatesin kalan yarısını sarımsağı sosu sıvıyağını ekleyelim ve üzerini koroplast sar pişir ile kapatalım.Ocakta kaynara çıkana kadar tutalım ve 200 derecede önceden ısınmış fırında 2 saat pişirelim.Hafif soğuduktan sonra servis yapalım.Bu şekilde pişen sebzeleriniz asla erimez tam kıvamında pişer.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yemek_askim/
