Haşhaşlı Bükme Tarifi

Malzemeler;

2 yumurta (birinin sarısı üzerine )
2 su b. Süt
2/3 su b. Sıvıyağ
4 yemek k. Dolusu tozşeker
1 tatlı k. Tuz
2 tatlı k. Toz maya
7-8 su bardağı kadar un ile kulak memesi yumuşaklığında hamurunuzu yoğurun ve biraz sıvıyağ ile toparlayın. Yarım saat kadar hamurunuz dinlensin . Siz o arada iç malzemesini hazırlayın.
1 su b. Haşhaş ezmesi 1 su b. Sıvıyaği birlikte harmanlayın. Avuç kadar bir beze Alın elinizle açabildiğiniz kadar acın . Arasına hashasezmesi ve sıvıyağ karışımını surun seker serpin isterseniz bu aşamada ceviz de serpin , rulo yapın. . Tekrar harç sürün Dikey olarakfırın kabına yerleştirin . Üzerine yumurta sarısı sürün . En az birbuçuk saat tepsi mayasının gelmesini bekleyin. 200 C fırında üzeri ve altı kızarana dek pişirin . Afiyetler olsun . Poacanizda farklı ic malzemeler kullanarak cesitlendirebilirsiniz.

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/neff_el/