4 adet yufka
2 su bardağı haşhaş
1 su bardağından fazla sıvı yağ
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
YAPILIŞI ;
Öncelikle bir kasede haşhaş ve sıvı yağı karıştırarak iç harcını hazırlayalım .. İlk yufkayı tezgaha serelim . Haşhaşlı karışım her yerine sürüp , İkinci kat yufkayı serelim .. 16 parçaya kesilir. Her parça kalem böreği sarar gibi sarılır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ,kuru haşhaş yada susam serpilir .. 180 derecelik fırında pişirilir. Çıtır çıtır böreklerimiz servise hazır
http://www.youtube.com/watch?v=geYwAYW7i7g&feature=youtu.be
