Malzemeler;
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kuru maya (instant)
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı kadar un
İçi için;
5-6 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı tahin
2 yemek kaşığı toz şeker
Dilerseniz çekilmiş ceviz
Üzeri için;
Yumurta sarısı biraz yağ karışımı
Yapılışı:
Önce yumuşak bir hamur yoğurun. Bir saat kadar mayalandırın. İçi için hepsini bir kaba koyup karıştırın. Mayalanan hamuru 4e bölün. Elinizi biraz yağlayıp hamuru elinizle açabildiğiniz kadar açın. Haşhaşlı karışımdan sürün. Videodaki gibi katlayın. Katladıkça aralarına da sürün. 4 ünü de bu şekilde yapın. Sonra hepsini üst üste koyun. Elinizle bastıra bastıra tepsiye yayın. Üzerine yumurta sarısı sürün. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin afiyet olsun .
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/
