Malzemeler;
150 gram margarin veya tereyağı,
1 çay bardağı sıvıyağ,
1 adet yumurta,
1 çay bardağı irmik,
1 çay bardağı pudra şekeri,
1 tatlı kaşığı sirke,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
3,5 su bardağı un. (200 ml)
Üzeri icin;
1 su bardağı süt,
1 kase beyaz haşhaş (mavi de olur)
Şerbeti icin;
3 su bardağı su,
3 su bardağı şeker,
2-3 damla limon.
YAPILIŞI;
Öncelikle şerbetini yapmak için orta boy bir tencereye belirli ölçülerde, şekeri ve suyu alalım ve şerbetimizi kaynaması için ocağa alalım ve kaynayınca limon sıkıp, 15-20 dk kadar daha kaynatalım ve altını kapatıp soğumaya bırakalım. Geniş bir kabin içerisine bütün malzemeleri alıp ele yapışmayan bir hamur elde edelim ve hamurdan parçalar kopararak yuvarlak şekil verelim ve tepsiye dizelim hamur bitene kadar bu şekilde devam edelim. Bir kasenin içine sütü koyalım ve tatlımızı süte batırıp daha sonra da haşhaşa batırıp her yerini bulayalım tepsiye dizip ortalarına parmağımızla hafif bastırıp çukur oluşturalım, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim 20-25 dk arası pişsin. Fırından çıkan tatlımızı soğuması için bir yerde bekletelim. Ilık şerbetimizi tatlıya döküp çekmesini bekleyelim. Bu nokta çok önemli; Ya serbet ılık olup, tatlı sıcak olacak, ya da tatlı ılık olup serbet sıcak olacak bu şekilde yapılan her tatlı şerbetini güzel çeker. Ben tatlının ortalarına benmari usulü eritilmiş bitter çikolatadan döküp, badem ile dekor verdim siz isterseniz başka şekilde de sunum yapabilirsiniz
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/ilknurunpastablogu/
