Malzemeler:
25 yaprak baklava yufkası
225 gr tereyağ
1 su bardağı fıstık
Şerbet için:
2 buçuk bardak su
2 buçuk bardak şeker
1 dilim limon.
Yapılışı;
Öncelikle şerbet malzemesini tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dk daha kaynatın. Ve soğumaya bırakın.
25 yaprak baklava yufkasını tezgaha alın.
Üzerine borcamı koyup bıçakla kesin.
Kalan parçaları da iki ye kesebilirsiniz.
Tereyapını eritin. Üzerindeki köpüğü alın.
Borcamı yağlayın.
Baklava yufkasından 1 kat serip yağlayın. Tekrar baklava yufkası serin 4,5 yufkaya aynı işlemş uygulayın. 5 kat olduktan sonra parça parça olan yuflkaları ara sıra yağlıyarak hepsi bitene kadar eşit şekilde döşeyin.
Sonra 1 yuvarlak baklava hamurundan daha koyup üzerini yağlayın 1 su bardağı fıstığı dökün ve yayın. Kalan yuvarlak baklava hamurlarını her katını yağlayarak dizmeye devam edin. Önce artı şekilde sonra arlarından 16 dilim olcak şekilde keskin bir bıçakla kesin. Kalan yağdan üzerine sürün.
170 derecede fırını ısıtın.
En alta yakın olan rafa yerleştirin. Kızarana kadar pişirin.
Şerbet soğuk baklavayı fırından çıkardıktan 6,7 dk sonra döktüm şerbeti.
Ve çok güzel çekti.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hamurger/
