Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı oda ısısında su
1 su bardağı sıvıyağ
Orta boy su bardağı ile 2 buçuk bardağa yakın elenmiş un
1 paket vanilya
1 buçuk paket kabartma tozu
2 adet havuç, 1 buçuk çay kaşığı tarçın
Yarım veya 1 su bardağı ceviz (dişe gelir kıvamda rondodan geçirebilirsiniz)
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır (içindeki şeker eriyene dek)
Sonra sıvıyağ, su eklenir. Elenmiş un ve kabartma tozu vanilya eklenip tekrar karıştırılır. En son tarçın, ceviz, havuç, eklenip karıştırılır. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba kek harcı dökülür. 180 derecede ısıtılmış fırında, fırının kapağı açılmadan 30 dk pişirilir. Sonra fırını açıp kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdana hamur bulaşıyorsa birazda pişirin. Üzeri kızarıyor zaten o şekildede anlayabilirsiniz. Afiyet olsun mutlaka yapın.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
