Hızlı Börek Tarifi

İşte hamur yoğurmadan, yufka açmadan kolayca hazırlayabileceğiniz nefis börekler için pratik tarif:

Malzemeler:

• 2 su bardağı su (400 ml)
• 2 su bardağı un (240 gram)
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Tuz

İç Dolgu İçin:

• 100 gram kaşar peyniri
• 150 gram beyaz peynir
• Yeşil soğan
• Pul biber

Yapılışı:

1. Hamur Hazırlığı:
   • Geniş bir karıştırma kabında su, un, sıvı yağ, yumurta ve bir tutam tuzu karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice çırpın.
2. İç Dolgu Hazırlığı:
   • Kaşar peyniri, beyaz peynir, ince doğranmış yeşil soğan ve isteğe bağlı olarak pul biberi bir kasede karıştırın. İç dolgu hazır.
3. Böreklerin Hazırlanışı:
   • Tavaya ya da geniş bir kızartma tavasına bir miktar sıvı yağ dökün ve ısıtın.
   • Hazırladığınız hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve yayın. Üzerine hazırladığınız iç dolgudan serpiştirin.
   • Altı kısık ateşte böreğin alt kısmı kızarana kadar pişirin.
4. Börekleri Çevirme:
   • Böreğin altı kızardıktan sonra spatula yardımıyla dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
5. Servis:
   • Pişen börekleri sıcak olarak servis yapın. İsteğe göre üzerine yoğurt veya sos ekleyebilirsiniz.

Bu pratik börek tarifiyle el açması tadında lezzetli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif Sahibi : https://www.instagram.com/biyologanne_mutfakta/

Tarif Video