[:tr]
6 adet orta boy patlıcan
400 gr kuzu kuşbaşı küçük doğranmış
1 adet domates
1 adet sogan 2 diş sarımsak
1 yemek k salça
Tuz karabiber kekik
2 bardak süt
1 yemek k un
1yemek k tereyağ
Öncelikle patlıcanları 4 5 yerinden cizik atarak 40 dakika fırına veriyoruz
Eti ocaga alıp kavuruyoruz kapagını kapatıp suyu cekene kadar pişiriyoruz 1 su bardagı su ekleyip tekrar pişiriypruz ardırdan soganı ve sarımsagı ekliyip kavuruyoruz sonra salçayı ve baharatları ekliyoruz. Patlıcanları fırından cıkarıp kabuklarını soyup dogruyoruz grniş bir tavaya yağ ve unu kavurup süt ekliyoruz ve patlıcanları ekliyip karıştırıyoruz 1 çay b rendelenmiş kaşar ilave edip karıştırıyoruz servis tabağına alıyoruz üzerine eti ilave ediyoruz servise hazır
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/enlezzetlitarifler/[:]
