[:tr]125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı toz şeker(Varsa yarısı esmer şeker olsun)
1 su bardağı tahin
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartmatozu
1 tutam tuz
2 su bardağı un
Hamuru ikiye böldükten sonra yarısına 1 dolu yemek kaşığı kakao
Sade hamura yaklaşık 1 çay bardağı parça ya da damla çikolata
Kakaolu hamura yaklaşık 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Yapılışı: Önce tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından tahin ve vanilyayı ekleyip çırpın. Yumurtayı da ekleyip çırpmaya devam edin. Tuz un kabartmatozunu da ekleyip çırpın. Sonra elinizle hamuru toparlayın. Hamuru ikiye bölüp yarısına kakao koyup yoğurun. Hamurlar sert olursa bira tahinle ve zeytinyağıyla hamuru yumuşatabilirsiniz. Sade hamuru çikolata kakaolu hamura ceviz koyup yoğurun. İki hamurdan da küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Sonra bir sade bir kakaolu hamurdan alıp birleştirin ve yuvarlayıp elinizle biraz bastırın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin. 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dk pişirin afiyet olsun
[:en]125g butter at room temperature
1 cup sugar (if possible you can use brown sugar for half)
1 cup tahini
1 packet vanilla
1 egg
1 teaspoon baking powder
A pinch of salt
2 cups flour
After the dough split in half,for one part 1 tablespoonful cocoa and 1 teacup crushed walnut
For the other part 1 teacup drop chocolate or baton chocolate
Directions:
Until the proper consistency happens, mix butter and sugar with mixer. Continue mixing while adding those in the order: tahini, vanilla, egg, salt and baking powder. Now, by using your hands bring the dough together.After splitting in half,add cocoa to one part and knead it.If the dough gets rigid, there is no problem to use some tahini or olive oil.Add walnut the dough with cocoa and add drop chocolate the other part and knead them separately. Tear small pieces two of them and roll.Bring together rounded piece by taking one white and one darker.Roll and press a little over. Aline them in a way that they don’t touch each other on a cooking paper in a tray.Bake in the oven at 180 degree for 15 minutes.
Bon Appetit!
https://www.youtube.com/watch?v=EErcIZ7HhXo[:]
