Malzemeler:
17 adet kuru incir
1 litre süt ılık süt (yoğurt mayaladığımız ısıda olacak)
Ceviz (dilerseniz mayalarken içinede ekleyebilirsiniz)
Yapılışı:
İnciri bir kaba alın üzerini örtecek kadar sıcak su dökün ve 15 dakika beklesin.
İncirlerin üst kısmını ayıklayıp minik minik doğrayın. Geniş bir kaba alın üzerine ısıttığınız sütü dökün. Püf noktası süt sıcağa yakın olsun yoğurt mayaladığımız gibi. Sonra blenderla süt ile inciri iyice çırpın. Sunum kaselerine eşit olarak pay edin. Üzerilerini streç film veya folyo ile örtün. Tekrar bir bez ile kapatın 3 saat sonra tamamen katılaştıktan sonra buzdolabında soğuttuktan sonra ceviz veya fıstıkla süsleyin. Ben Şeker eklemedim. Dileyenler 1 çay bardağı şeker ekleyip süte karıştırıp daha tatlı yapabilirler. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
