[:tr]
Malzemeler :
4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım bardak süt
3 yemek kaşığı buğday nişasta
2 su bardağı un
250 gr kadar haşlanmış ve püre haline getirilmiş ıspanak
1 paket vanilya
1,5 paket kabartma tozu
Kreması için:
2 paket sade krem şanti
1 paket çilekli cremole
500 ml soğuk süt
1 büyük kase minik küplerde doğranmış çilek
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri rengi açılıp kabarana kadar çırpın.Süt ve ıspanak püresini ekleyip tekrar çırpın.Kalan kuru malzemeleri eleyip spatul ile karıştırın.Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba döküp önceden 170 c ayarlanmış fırında 40-45 dk kadar pişirin(kürdan testini unutmayın)
Pişen ve soğuyan kekin üst kısmını düzleyip kalan keki iki eşit parçaya bölün.En üsten çıkan kubbeli kek parçasını robotta geçirip ufalayın.
Krema için gerekli malzemeleri bir kaba alıp iyice çırpın.Kremanın yarısına doğranmış çilekleri ekleyin.
Bir parça keki kelepçeli kalıbın tabanına yerleştirip üzerine çilekli kremayı yanın.Diğer parçayı üzerine kapatın.Kalan krema ile de üst kısmını süsleyin(kelepçeyi çıkarınca yanlara sürmek için bir kase kadar krema ayırın)Bu şekilde 2-3 saat dolapta bekletin.
Kelepçeli kalıbı çıkarıp kalan krema ile pastanın yan kısımlarını kaplayın.Daha sonra ufalanmış kek kırıntıları ile kekin her tarafını kaplayın.Dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/damlacikolata_blog/
[:]
