Malzemeler:
350 gram kavrulmuş kadayıf
Muhallebi:
1 litre süt
3 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı un
1 paket vanilin
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker (kadayıfı kavurmak için)
1 paket krem şanti
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi,antep fıstığı
Süslemek İçin:
1/2 çay bardağı toz antep fıstığı
Hazırlanışı :
Derin bir tencerede süt, toz şeker, ve un sürekli olarak karıştırarak koyu kıvam alıncaya dek pişirin.
Muhallebi kıvamına gelen karışım kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra vanilin ve tereyağını ekleyip tekrar karıştırın. Tereyağı eridikten sonra ocaktan alın.
Bir tavaya kadayıf, tereyağı ve toz şekeri ekleyin. Tereyağı eriyip, şeker eridikten sonra 3-4 dakika kavurup ocaktan alın.
Kadayıfı temiz bir fırın tepsisine yayın.
Üzerine hazırladığınız kremayı ekleyin ve spatula yardımıyla yayıp 1 gece buzdolabında bekletin.
Islattığınız bir bıçakla muhallebiyi kare parçalar olacak şekilde kesin.
Hazırlamış olduğunuz krem şantiyi kare parçalara yayın ve dövülmüş cevizi muhallebilerin orta kısmına serpiştirin.
Bir spatula yardımıyla kare muhallebi parçalarını üçgen şeklinde katlayın.
Üçgen muhallebileri bir tabağa dizin. Orta kısmına çikolata sosu ve toz antep fıstığını serpiştirip soğuk olarak servis edin.
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/azimearas/
