✔Pastaniz piştikten sonra soğumaya bırakın lütfen, çünki pudingin donması kıvam alması gerekli güzel dilimlenmesi içindir .
✔2 paket puding icin Türkiyede Pudingler farklı 1,5 litre süt ile pişiyor siz 400 ml eksik süt ile pişirin (1,1 litre )Almanya’daki Pudingler 1 litre süt gerekli 800 ml süt ile pisicek👍
✔Ertesi gün hatta 2 gün sonra bile dokusu lezzeti kat kat artıyor 👌
✔Pastanizi serin yerde muhafaza ediniz.
Yapıcak arkadaşlarıma şimdiden Afiyet olsun .
Buyrun Malzemeler ⤵
Kullandığım ölçüler
➡250 ml su bardağı
➡24×35 cm kalıp
•4 Yumurta
•1 su bardağı Eritilmiş Tereyağ (250 gr)
•1 su bardağı Süt
•1 su bardağı Şeker
•3 su bardağı Un
•1 paket Kabartmatozu
•1 paket Vanilya
•İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi
Kreması :
•2 paket Vanilyali Puding (Almanyada toplamda 200ml eksik Süt pisicek ,Tr 400 ml eksik süt ile pisicek )
•175 gr Tuzsuz olmak sarti ile Labne, veya Krempeynir, Mascarpone(kaymak) kullanabilirsiniz.Sayet tuzsuz Labne bulmakta zorlanirsaniz hiç eklemeden direk pudingi sıkın lütfen.
TARİFİ :
İlk olarak Pudingi pişirip kenara alın ve labne ekleyip iyice karıştırın, soğumaya bırakın.
Keki, yumurta şeker ve vanilyayi krema kıvamına gelinceye dek köpürtün daha sonra Süt ve tereyaği ekleyip karıştırın, ayrı bir kasede un ve kabartmatozunu birlikte eleyip harciniza ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız kek harcını kalibiniza dökün ve düz bir şekilde yayın.
Soğumuş pudinginizi bir krema torbasına doldurup kekin yüzeyine kafes olucak şekilde sıkın(5/6 cm aralıklı olsun lütfen )Önceden ısınmış alt üst ayar 180°fırında 45/50 dakika pişirin.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/masmavi3_mutfakta/
