Şerbet için :
2 buçuk su bardağı toz şeker
2 buçuk su bardağı soğuk su
İnce bir dilim limon eklenip 15 dk kaynatılır
Hamur için :
125 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke veya limon suyu
1 yumurta
3 buçuk su bardağı un (yavaş yavaş kontrollu ekleyiniz ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediniz.
İçi için iri kırılmış ceviz
Yapılışı:
Hamurumuzu yoğuruyoruz. Cevizden çok az büyük bezeler alıp rendenin küçük kısmına veya elek olur patates şekillendirici olur bastırarak yuvarlak şekilde açın. İçine cevizi ilave edip iki ucunu birleştirip katlayın. Daha sonra fırın tepsisine alın. 190 dereceye ayarladığınız fırında iyice pembeleşene kadar pişirin. İlk sıcaklığı gittiğinde 2 dk sonra ılık şerbeti dökün ve ara ara iki tarafınıda şerbete batırır şekilde ters yüz yapıp şerbeti çekene kadar bekletin. Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/sukrankaymak/
