Malzemeler:
🍄2 pk . küçük mantar
🍄2 kuru soğan
🍄2 kapya/1 yeşil biber
🍄1 yemek kaşığı şeker
🍄1/3 limon suyu
🍄3 Tane Domates
🍄Tereyağ/zeytinyağ
🍄Karabiber
🍄Nane
🍄Pul biber
🍄Tuz
Yapılışı :
Mantarlar yıkanıp limonlu suda yıkayalım ve süzülim. Geniş bir tavaya koyulup,karamaması için limon sıkılım ( isterseniz ) Suyunu çekene kadar pişirilir.Tereyağ, az zeytinyağ, kesme şeker koyulup mantarlar karamelize olana kadar kavrulur. İçine yarım ay şeklinde doğranmış soğan koyulup biraz çevrilir.Sonra julyen doğranmış biberler eklenip,hafif diri kalacak şekilde pişirilir.En son Kabukları Soyulmuş Domatesleri ve baharatlar ve tuz eklenir .
Afiyet olsun.
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/atfirina/
