[:tr]
1 paket kakaolu petibör
1 paket sade petibör
Karamelli krema için;
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı
2 su bardağından biraz fazla süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu krema(200 ml)
Çikolata sos için;
100 ml kremayı ısıtıp 100 gr sütlü-bitter çikolatayı koyup karıştırın.
Üzeri için; dilerseniz fıstık krokan ya da ne ile süslemek isterseniz
Yapılışı: Krema için şekeri tencereye alıp orta ateşte karamel rengine gelmesini sağlayın. Rengini kaçırıp yakmayın çünkü çok hızlı değişiyor. İstediğiniz yumuşak karamel rengine geldiğinde tereyağı ve kremayı ekleyip pürüssüz kıvam alana dek karıştırın. Nişasta vanilya yumurta sarısı süt hepsini bir kapta karıştırıp homojen kıvama gelmesini sağlayın. Ardından yavaş yavaş karamelin üzerine döküp sürekli karıştırarak pişirin. Orta boy bir kapta tercihen kare olsun. Hemen sıcakken bisküvileri kakaolu ve sade karışık olarak dizip kremayı dökün. Bu şekilde 4-5 katlı yapabilirsiniz. Üzerine sosu dökün. Dilediğiniz gibi süsleyin. En az 3-4 saat buzdolabında ya da 1-2 saat buzlukta bekletip afiyetle yiyebilirsiniz
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/[:]
