Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ev yoğurdu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı instant-kuru maya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı kadar un (2 su bardağı kadarını tam buğday unu kullandım)
İç Harç:
- 1 kg karışık ot (Isırgan otu, ebegümeci, arapsaçı, pazı)
- 1 adet soğan
- 150 g lor peynir
- 100 g az yağlı beyaz peynir
- 1 yumurta
- Tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
Aralara sürmek için: Zeytinyağı
En son böreğin üzerine sürmek için: 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yumurta sarısı
