https://www.youtube.com/watch?v=BfX62CjkJw8&feature=youtu.be
✔2 lt Kavanoz için için ölçü ;
2 litre suya
1,5 su bardağı üzüm sirkesi (su bardağı 200 ml)
6 yemek kaşığı turşuluk tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı limon tozu
nohut, sarımsak
Defne Yaprağı (kullanmayabilirsiniz)
Tane karabiber (kullanmayabilirsiniz)
Lahana
Acur
Kelek
Sivri biber
Kornişon salatalık
Havuç
Yeşil domates
Karnıbahar
YAPILIŞI;
Önce tüm malzemeleri yıkayıp ufak ufak parcalara ayırın … Daha sonra Geniş bir tepside bütün malzemeleri harmanlayın. Daha sonra kavanozlara yıkadığınız nohutu,bir kaç adet sarımsak ve malzemeleri doldurun , ortasına gelince 2 adet defne yaprağı ve tane karabiber serpin tekrar malzemelerden koyun.Arada üzerlerine 3’er diş şarımsak serpin. Daha sonra hazırladığınız turşu suyunu (Suya ,sirkeyi,tuzu,şekeri ve limontuzunu koyup eritin )doldurun. kavanozum ağzını sıkıca kapatın. ✔ kavanozların ağzını çok iyi sıkmalısınız. Kesinlikle hava almaması gerekiyor. Yoksa turşunuz bozulabilir
✔yaklaşık 20 günde hazır hale gelir. Mümkünse gün ışığı almayan yerde saklayın
✔Hazır su ile kurdum ama siz musluk suyu kallanacaksanız, mutlaka kaynamış ve soğutuluş olsun.
✔Tek malzeme ilede yapabilirsiniz
Tarif sahibi: https://www.instagram.com/yesilsalata/
